Anleitung:
1. Schritt
Wasche die Karotten, die Gurke, die Paprika und die Frühlingszwiebeln gründlich.
2. Schritt
Schneide die Karotten, die Gurke, die Paprika und die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke.
3. Schritt
Erhitze eine Pfanne und brate die Sam Sien-Nudeln darin an.
4. Schritt
Gib die Karotten, die Gurke, die Paprika und die Frühlingszwiebeln in die Pfanne und brate sie kurz mit.
5. Schritt
Vermische in einer Schüssel Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Zucker zu einer Sauce.
6. Schritt
Gieße die Sauce über die Zutaten in der Pfanne und brate alles noch einmal kurz an.
7. Schritt
Gib den Salat in eine Schüssel und bestreue ihn mit Sesam.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Sam Sien-Nudeln nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du auch noch geröstete Erdnüsse hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Salat, da er die Aromen der Zutaten unterstreicht und die Säure des Weins die Süße des Sam Sien Salats hervorhebt.